つるんと食べやすい、ほろ苦プリンを「モデーア アクシス グリーンファイトブレンド」を使って作ります。
ほろ苦プリンにかけるのは、黒砂糖を煮詰めて作る濃厚な、黒蜜ソース。
黒砂糖は、カリウム、カルシウムといった健康をサポートするミネラルを含みます。
グリーンファイトブレンドは、野菜不足や栄養バランスが気になる方におすすめ。
含まれる50種類の植物由来成分は、カテキン、リコピンなど多様なファイトニュートリエントを含みます。
暑さで食欲が今ひとつの小さなお子様、シニアの方も、ビタミン・ミネラルを含む冷たいプリンなら、美味しく栄養補給。
グラスに作れば、ディナーの素敵なデザートに。
【グリーンファイトブレンドの植物由来成分】
クマイザサ、アルファルファ、大麦若葉、抹茶、ケール、スピルリナ、クロレラ、ほうれん草、小松菜、桑の葉、ヨモギ、キダチアロエ、モロヘイヤ、チンゲン菜、苦瓜、ブロッコリー、パセリ、セロリ、ハトムギ若葉、リンゴンベリー、ベニバナ、荷葉、トマト、ザクロ、クランベリー、オタネニンジン、大豆、菊花、カンゾウ、秋ウコン、カボチャ、ニンジン、ユズ、フラクトオリゴ糖、海藻、エゾウコギ、タマネギ、ゴボウ、マカ、醗酵黒ニンニク、ササクレヒトヨタケ、植物性乳酸菌、ヤマイモ、昆布、モズク、黒米、黒大豆、黒ごま、黒松の実、カシス
クマイザサ、アルファルファ、大麦若葉、抹茶、ケール、スピルリナ、クロレラ、ほうれん草、小松菜、桑の葉、ヨモギ、キダチアロエ、モロヘイヤ、チンゲン菜、苦瓜、ブロッコリー、パセリ、セロリ、ハトムギ若葉、リンゴンベリー、ベニバナ、荷葉、トマト、ザクロ、クランベリー、オタネニンジン、大豆、菊花、カンゾウ、秋ウコン、カボチャ、ニンジン、ユズ、フラクトオリゴ糖、海藻、エゾウコギ、タマネギ、ゴボウ、マカ、醗酵黒ニンニク、ササクレヒトヨタケ、植物性乳酸菌、ヤマイモ、昆布、モズク、黒米、黒大豆、黒ごま、黒松の実、カシス
＜グリーンファイトブレンドの黒蜜がけ豆乳プリン＞
●材料(2人分)
無調整豆乳 300ml
きび砂糖 大さじ2
粉ゼラチン 5g
グリーンファイトブレンド 2包
黒砂糖(粉末) 30g
水 30ml
●作り方
① 鍋に豆乳、きび砂糖を入れて中火で加熱する。沸騰直前で火を止め、ゼラチンを振り入れ、かき混ぜながら溶かす。グリーンファイトブレンドを加えて混ぜる。
② プリン液をボウルに移し、氷水に当て、かき混ぜながら冷やす。プリン液にとろみがついたらカップに注ぎ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
③ 鍋に黒砂糖、水を入れて中火で熱し、ヘラでかき混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、冷ます。
④ ②に③をかける。
